甘い罠―小説 糖質制限食

鏑木 蓮【著】

東洋経済新報社（2013/02発売）

• サイズ B6判／ページ数 255p／高さ 20cm
• 商品コード 9784492061893
• NDC分類 913.6
• Cコード C0093

出版社内容情報

糖質制限食を知り、米中心のメニューに疑問を持つ美人料理研究家の葛藤を通して「食」の真実を描いた、乱歩賞作家によるミステリー。

◆前帯コピー

糖質は人類にとって
神か仏か、悪魔か鬼か。
乱歩賞作家が問う、いま話題の糖質制限！


◆後帯コピー

美人料理研究家・水谷有明（みずたに ありあ）は、大手スーパーチェーンの社長・城田洋（しろた ひろし）から、全国的に展開する和食レストランのメニュー監修を依頼された。キャリアアップを狙う有明にとって大きなチャンスだった。しかし、父親の糖尿病発症で食事療法「糖質制限食」を知り、炭水化物を中心とした和食メニューに疑念を抱くようになる。そんな有明の前に、主食を転換することの危険性を説く城田の理想が立ちはだかった。
人類は何を食べてきたのか、主食とは何か、さらに文化を築いたものとは。人類史の謎に挑む「食」のミステリー。


◆前ソデコピー

食べることは生きること、そして生きることとは──。
料理研究家・水谷有明（みずたに ありあ）の葛藤。

第一章　現在・ひとは何を食べているのか
第二章　過去・ひとは何を食べてきたのか
第三章　未来・ひとは何を食べていくのか

【著者紹介】
1961年、京都市生まれ。2006年、『東京ダモイ』にて第52回江戸川乱歩賞を受賞。主な作品に『屈折光』『思い出探偵』『白砂』『救命拒否』『見えない鎖』『真友』『しらない町』『時限』がある。自らも約5年間糖質制限食を体験し、本書を書くに当たっては正反対の高炭水化物食（玄米食）も実験中。

内容説明

美人料理研究家・水谷有明は、大手スーパーチェーンの社長・城田洋から、全国的に展開する和食レストランのメニュー監修を依頼された。キャリアアップを狙う有明にとって大きなチャンスだった。しかし、父親の糖尿病発症で食事療法「糖質制限食」を知り、炭水化物を中心とした和食メニューに疑念を抱くようになる。そんな有明の前に、主食を転換することの危険性を説く城田の理想が立ちはだかった…。人類は何を食べてきたのか、主食とは何か、さらに文化を築いたものとは。人類史の謎に挑む「食」のミステリー。

著者等紹介

鏑木蓮［カブラギレン］
１９６１年、京都市生まれ。佛教大学文学部国文学科卒業。塾講師、広告代理店などを経て、９２年にコピーライターとして独立。２００４年、短編『黒い鶴』で江戸川乱歩記念ふくろう文芸賞を受賞。２００６年、『東京ダモイ』にて第５２回江戸川乱歩賞を受賞しデビュー。２０１２年より佛教大学文学部非常勤講師も務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[紫綺]

久しぶりの鏑木作品。今回は少々変わったジャンルに挑んだせいか、イマイチ盛り上がりに欠けた。「糖質制限」を訴えたいという熱意は伝わるし、タメにはなったが、「思い出探偵」を越えることはなかった。とはいえ、食生活には留意することにしよう。

2013/05/15

[ダイ＠2019.11.2～一時休止]

糖質制限のお話。理想と現実は違うから難しいなって感じ。

2014/02/12

[yukision]

帯には食のミステリーとあり、糖質制限食をどう小説にしているか、興味津々で手に取った。栄養学や医学的な視点は勉強になったものの、主人公が周りに流されすぎる割に思い込んだら周りが見えていないような不安定な描かれ方で、いまいち乗り切れない。恋愛要素も必要だと思えず、さらっと読み終えた。

2021/09/01

[まるる]

炭水化物を少なめにカロリーコントロールするっていう、ゆる～いダイエット実践中なので興味を持ちました。よっぽど重傷な糖尿病の症状が出てなけりゃ、炭水化物の摂取過剰にならないように気を付けてバランスよく食事しましょうってことですね。スルスル読めるので炭水化物ダイエットに興味を持ってて実践前の人が読んだらいいかも。

2014/08/07

[キムチ]

車中で読み、軽く、さっくり独了。｢美味しんぼ｣の感覚で読めたから知識が先に脳を滑走し、筋は後からふんわりと。したがって美しさ抜群らしい有明ちゃんの容貌がかすんで英二君の惚れようが中途半端、不埒に思えた。 後書きによれば鏑木氏も当療法を実践し、反療法もトライしたとか。筆に実感が込められているはずだ。スポンサーオゾンがイオンとだぶり、それにしては城田氏の腰が低い。不快を恐れずに言えば、鏑木さん・・脱力で描いた作品かと。 糖尿病の現状と方向性，ＨｂＡ１C，食後血糖値、壊疽、低血糖障害等の啓蒙には楽しい小説。

2014/02/14