内容説明
電通、資生堂、三井住友銀行、ＰＯＬＡ、東京ガス。有名企業の社員食堂で提供されているヘルシーだけど、満足感いっぱいのメニューが満載。
目次
１ 電通の社員食堂のレシピ（長崎トルコライス風プレート；和風ドライカレーセット；五色ねばねば丼定食 ほか）
２ 資生堂の社員食堂のレシピ（鶏ささ身のフリッター香味ソース定食；肉団子の本格甘酢炒め風定食；焼きキャベツメンチカツ＆焼きコロッケ定食 ほか）
３ 三井住友銀行の社員食堂のレシピ（「メタボリＣａｒｅ」もも肉の牛丼；蒸し鶏の豆腐マヨソース定食；鰆のカラフル蒸し定食 ほか）
４ ＰＯＬＡの社員食堂のレシピ（あじのムニエル ラビゴット風ソース定食；オムライス ラタトゥイユソース；とろろご飯と団子入り味噌汁定食 ほか）
５東京ガスの社員食堂のレシピ（豆腐バーグの蓮根はさみ焼き定食；たけのこご飯と野菜の揚げ出し定食；四川あんかけ水餃子と玄米レタス炒飯 ほか）
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
きゅー
8
編著がTABLE FOR TWOとなっている通り、一般的な社員食堂レシピではなく、健康に気遣ったレシピが収録されている。収録されている社員食堂は電通、資生堂、三井住友銀行、POLA、東京ガス。レシピはともかく、こんな綺麗な社員食堂があって、CSR推進室が専門部署として機能している等の職場環境が羨ましい。明太子焼きうどん、焼きキャベツメンチカツなど気になった。2018/06/19
sawa
5
★★★☆☆ T(able)F(or)T(wo)という「野菜中心の料理で先進国の飽食問題を、一食あたり20円を開発途上国の学校給食一色分に充てる」という活動を行っている企業の社員食堂のレシピ。電通、資生堂、三井住友銀行など、「あこがれ企業」というネーミングにイラっと。資生堂とPOLAのレシピはさすがにお洒落でおいしそう。油で揚げない肉団子の甘酢炒めや、揚げた後オーブントースターで焼いて徹底的に油を切るなどの裏ワザはふむふむ。（図） 2012/01/05
ma_2
2
あえて「あこがれ・・・」というセンス。企業（クライアント）に媚びているの？レシピ、カロリーだけでなく、これがいくらで提供されているのか値段が知りたいと思った。2012/08/06
真澄
2
有名企業の社食レシピ本で700キロカロリーのレシピ本です。我慢し過ぎない美味しいレシピが並びます。ただレシピだけに興味を持って読むと、掲載数も少ないので拍子抜けしてしまうかも。あくまでもこの本の根本にある定義に賛同してこそ活きるレシピだと思います。ＴＦＴ（TABLE FOR TWO，「２人の食卓」の意味）ですが、自分も貧困国の子供も美味しく食べて元気になる仕組みについて勉強できます。一食あたり20円の寄付になるそうです。家庭ではさすがに寄付できませんが、その志は共有できると思います。2011/10/11
吉田あや
1
流行の社員食堂系も食傷気味かなぁ…と思ったけど、パラパラと見て見ると食の不均衡解消をコンセプトに野菜の多いTFTメニューで、なおかつどれもすごくおいしそうだったので購入。野菜がほんとにたっぷりなのに満足感がありそうなメニューぞろいなので、いろいろと作ってみたい♡ 2012/10/25
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