出版社内容情報
子どものお菓子調理本、決定版第2弾！
好評の『子どもだけでつくれる 焼かないお菓子』（原亜樹子・著）に続く、リクエストの多かった「和菓子だってつくりたい！」に応えた待望の一冊。
ひな祭り・十五夜などの年中行事や、お食い初め・一升餅・七五三などの人生儀礼にまつわる和菓子の話もたっぷり！
和菓子だからこそ、小麦粉・卵・乳製品「使用・不使用マーク」も 掲載。
1章 和菓子のヒーロー あんこをつくる！
2章 みんな大好き！ だんご
3章 人気の和菓子づくりにちょうせん
4章 ひんやり&つるん 和のおやつ
5章 残った和菓子も おいしく食べよう！
【おもしろい 豆ちしきも いろいろ】
羊羹 最中 心太……なんて 読むのかな？
同じ和菓子なのに名前が違うのはなぜ？
和菓子と抹茶の関係は？
和菓子なのにヨーロッパ出身？？
【目次】
内容説明
ひな祭り、十五夜などの年中行事とお食い初め、七五三などの人生儀礼にまつわる和菓子の話もたっぷり！おもしろい豆ちしきもいろいろ。
目次
１章 和菓子のヒーロー あんこをつくる！（手づくりあんこのはじめの一歩、ゆで小豆；ゆで小豆を煮てつくる、粒あん ほか）
２章 みんな大好き！だんご（白玉だんご；カラフル白玉だんご ほか）
３章 人気の和菓子づくりにちょうせん（関東風桜もち；どら焼き、生どら焼き ほか）
４章 ひんやり＆つるん 和のおやつ（あんみつ；宝箱のようなきんぎょくかん ほか）
５章 残った和菓子もおいしく食べよう！（まんじゅう茶づけ；ようかんサンド ほか）
著者等紹介
原亜樹子［ハラアキコ］
菓子文化研究家。米国の高校へ留学。東京外国語大学で食をテーマに文化人類学を学ぶ。特許庁勤務の後、転身。主にアメリカの菓子や食文化を紹介するほか、企業のレシピ開発やメディアへの情報提供を行う。和菓子への造詣も深く、和菓子取材歴２０年以上（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
