子どもだけでつくれる焼かないお菓子―とかす、混ぜる、冷やしてかためる・凍らせる、しあわせレシピ

原 亜樹子【著】

東京書籍（2024/12発売）

• サイズ B5判／ページ数 80p／高さ 26cm
• 商品コード 9784487818181
• NDC分類 K596
• Cコード C8077

出版社内容情報

子ども料理本の、決定版！

（１）すごい！　焼かなくても、チーズケーキやチョコレードバーができちゃう!?
火を使わないから、子どもだけでも安全に、おいしく作れます。「おうちの人と一緒にやってみよう」では、プリンやカスタードに挑戦。
（２）道具やうつわをあらうタイミングがよくわかる、おかたづけマークつき。
調理手順に道具やうつわを洗うタイミングなどを盛り込み、「作るのはいいけれど、片付けが大変！」というご家庭の悩みを解消します。
（３）小学生から使えるレシピのほかに、おもしろい豆ちしきもいろいろ！
ゼラチンや寒天のしくみ、チョコレートの歴史やテンパリング、デザートの名前、アイスやドリンクの種類いろいろ、でんぷんの話など、菓子文化研究家の著者ならではの、菓子と食にまつわる役立つ知識が満載。

内容説明

すごい！焼かなくても、チーズケーキやチョコレートバーができちゃう！？お菓子やのみものにまつわる、豆ちしきがいっぱい。道具やうつわをあらうタイミングがよくわかる、おかたづけマークつき。

目次

１章　冷やしてかためる、ゼリーとかんてん
２章　とかしたチョコレートで変身！
３章　主役はフルーツ
４章　かんたんアイスクリーム
５章　のみもの実験室
６章　おとなの人とつくろう！とろとろプリンとカスタードクリーム

著者等紹介

原亜樹子［ハラアキコ］
菓子文化研究家。アメリカの高校へ留学。東京外国語大学で食をテーマに文化人類学を学ぶ。特許庁勤務の後、転身。主にアメリカの菓子のレシピや食文化を紹介するほか、企業のレシピ開発やメディアへの情報提供を行う。和菓子への造詣も深く、和菓子取材歴１８年以上（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[Midori Matsuoka]

冷たいスイーツが中心の子どもだけで作れる工程のお菓子レシピ。チョコレートのお菓子などはバレンタインにも良いかも。 グミや琥珀糖など「こんなかわいいお菓子が自分で作れるの!?」と期待が高まる見た目がかわいいお菓子が多い。 フルーツサンドも作ってみたくなるし、セパレートドリンクも色々試してみたくなる。 登場するお菓子にまつわるコラムやちょびっと科学知識も紹介されていて、この本はぜひとも子どもたちにおススメしたい。

2025/04/26

[たくさん]

焼かないということで生のものが多いと思っていたけどちゃんとレンジや電気ケトルを使って、火を通すという工程がちゃんとあるもので安心した。それぞれが結構なおいしそうな感じで肯定も少なくしてある。待ち時間て言うのが子供にとってはつらいところなのかなと思うけど、大事な人に作って想いを届けたり自分のご褒美に作れるようになればいいですね。

2025/02/22