おやつ教本

坂田 阿希子【著】

東京書籍（2015/05発売）

• サイズ B5判／ページ数 127p／高さ 26cm
• 商品コード 9784487809233
• NDC分類 596.4
• Cコード C2077

出版社内容情報

超定番のホットケーキ、ドーナツ、プリンとロールケーキ、クッキーなど、ちょっとした洋菓子、自家製クリームソーダやどら焼きまで。

好評の「教本」シリーズ、第５弾は子どもも大人もみんな大好きな「おやつ」。

超定番のホットケーキ、ドーナツ、プリンからロールケーキ、クッキーなど、ちょっとした洋菓子、自家製のアイスクリームやシャーベット、クリームソーダやどら焼き、そしてピザパイやホットドッグ、カレーパンまで。

内容説明

ホットケーキ、カスタードプリン、ドーナツなど、おやつの超定番から、ロールケーキ、パウンドケーキなどのぜひ自作してみたいもの、ゼリーやババロア、パフェ、サンデー、クリームソーダなど懐かしの喫茶メニュー。さらには、ピッツァパン、アメリカンドッグやカレーパンなどの軽食や、レモンスカッシュ、ジンジャーエールなど飲みものまで。レシピに道具や粉のことなど、おいしく作る基本を織り交ぜ、１００の項目で構成した、おやつの基本図書！

目次

ホットケーキ
パンケーキ
クレープ
そば粉のクレープ
ミルクレープ
食パンのフレンチトースト
ブリオッシュのサバラン
カスタードプリン
プリンアラモード
パンプディング〔ほか〕

著者等紹介

坂田阿希子［サカタアキコ］
料理家。フランス菓子店やフランス料理店での経験を重ね、独立。現在、料理教室「ｓｔｕｄｉｏ　ＳＰＯＯＮ」を主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[しろくま]

いろんなお菓子の作り方がのっていてよかったです

2019/12/15

[もけうに]

色々なおやつの写真&レシピ盛り沢山で、眺めているだけで幸せ〜❤️ 洋菓子中心だが、和菓子・中華デザートも揃えており、個性豊か。きちんと手作りだが、シンプルで変に凝っていないので、素朴且つ懐かしく、本当に美味しそう！

2020/04/09

[skr-shower]

眺めて幸せ、毎日家で食べられたら（体重増加は怖いけど）もっと幸せ。みかんのコンポートは作ったことがないので、季節になったら試したい。

2017/07/08

[みつ]

定番のおやつやドリンクの教本。くるみしるこは新しい感じで、とても美味しそうで食べてみたいです。

2015/12/31