内容説明
ビジネスの接待、お世話になった人への御礼、結婚記念日、誕生日、義父母の来訪、親戚の会合、プロジェクトの打ち上げ、合コンのセッティング…など、あなたに「もてなし」の必要が起こったときのために、東京で大切な相手を「安心してもてなすこと」ができる名店を、もてなしのベテランたちが厳選。
目次
同年代の相手をもてなす
目上の相手をもてなす
お昼にもてなす
サプライズにもてなす
著者等紹介
大崎裕史［オオサキヒロシ］
自称「日本一ラーメンを食べた男」、１７０００杯食破。各種マスコミ、ウェブなどで幅広く活動中。総合情報サイト「Ａｌｌ Ａｂｏｕｔ」ラーメンガイド、携帯「ラーメンバンク」担当
小川フミオ［オガワフミオ］
編集者・ライター。自動車誌「ＮＡＶＩ」、グルメ誌「アリガット」などの編集長を歴任。２００４年よりフリーランス。「週刊朝日」「週刊ポスト」「日経大人のＯＦＦ」「ＥＤＧＥ」「めしとも」をはじめとする雑誌や、ウェブマガジンに寄稿
河田剛［カワタツヨシ］
本業は大手証券会社のアナリストだが、飲食業界に深い関心を持ち、『ラーメンの経済学』などの著書もある。現在も携帯サイト「超らーめんナビ」でラーメンの達人として情報提供を行っている。高級店からＢ級グルメの店に至るまで国内・海外を問わず訪れており、欧米の三ツ星レストランはほとんど制覇している
小関敦之［コセキアツシ］
ＴＶチャンピオン「築地王選手権」優勝。以来、各種の築地特集でブレーンをつとめる築地歩きの第一人者。「食の賢人」達の幅広いネットワークを活用した様々なプロジェクトを主宰
鈴木美和［スズキミワ］
フードライター。国内外のレストラン、ワイン、スイーツ、お取り寄せをテーマに執筆し、雑誌やウェブに寄稿。レストランは料理だけでなく、プロフェッショナルなサービス、もてなしに触れることも醍醐味と考え、毎年フランスやイタリアのグラン・メゾンを訪れている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
