おかえり！パスタ―帰ってきたらすぐに作れる、食べられる ヘトヘトの日も、ペコペコの日も。

鳥羽 周作【著】

ＣＥメディアハウス（2024/07発売）

• サイズ B5判／ページ数 128p／高さ 26cm
• 商品コード 9784484212401
• NDC分類 596.3
• Cコード C0077

出版社内容情報

あの男が、帰ってくる！

鳥羽周作の原点であり頂点、
パスタのレシピだけを集めました。

◎忙しさに追われ、料理を作る暇のない時
◎給料日前で食材を買い揃える余裕のない時
◎あの人の胃袋を掴みたい、「ここぞ！」の時

この本のレシピが、あなたを救ってくれます。
??フライパン一つ＝ワンパンで作れるパスタ
??誰もが大好きな定番パスタ、
??ワンランク上のレストランの味が作れるパスタ
これらのレシピが１冊に。

詳しく丁寧な解説と、わかりやすいポイント写真で迷うことなくおいしい味にたどり着く！

内容説明

フライパン一つでできるパスタから、ここぞ！という日の勝負パスタまで。誰でもおいしく作れる、５５のやさしいレシピ集。

目次

１　ワンパンパスタ（ベーコンポパイガリバタ醤油パスタ；ペペロンチーズ；ペペロンチーズの焼きとうもろこしワンパンパスタ　ほか）
２　定番パスタ（新定番のアーリオ・オーリオ；ソーセージと玉ねぎのペペロンチーノ；ガリたまパスタ　ほか）
３　レストランパスタ（サルシッチャとファルファッレ；カブのパスタ；究極のトマトソースパスタ　ほか）

著者等紹介

鳥羽周作［トバシュウサク］
ｓｉｏ株式会社代表取締役。Ｊリーグの練習生、小学校の教員を経て、３１歳で料理の世界へ。２０１８年「ｓｉｏ」を東京・代々木上原にオープンし、ミシュランガイド東京２０２０より５年連続で掲載。現在「ｓｉｏ」の他「Ｈｏｔｅｌ’ｓ」「ｏ／ｓｉｏ」「ＦＡＭｉＲＥＳ」「おいしいパスタ」など複数の外食店を１都１府３県に展開する。書籍、ＹｏｕＴｕｂｅ、ＳＮＳなどで公開するレシピやフードプロデュースなど、レストランの枠を超えてさまざまな手段で「おいしい」を届けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[たまきら]

読み友さんの感想を読んで。疲れ切っていて、冷蔵庫には調味料しかなくて…そんな時にフライパンひとつでできるレシピって本当にありがたいですよね。うちはブロッコリーやキャベツでほぼ同じレシピを採用しているので（おお～同志！）と嬉しくなりました。mac'n'cheeseも家族のお気に入りで良く作るな～。同志よ♪

2024/09/14

[ヨハネス]

予約し手元に届いてから気づいた。あの鳥羽さんだったのか、なんだかちょっぴりトクした気分。ワンパンパスタは野菜を刻むことがほとんどないのでヘトヘトでも作りやすいだろう。が、個人的に野菜が入らないパスタは好みでなく、またワンパンパスタは茹で加減が難しく残念。基本は1人分だが、最後の「レストランパスタ」は1人分と2人分が混在するので要注意。しかし2人分でパスタ80ｇって、コース料理のレストランか。

2024/09/12

[Go Extreme]

毎日でも食べられる主食・誰でもどこにでもある材料で簡単に作れレう・プロsの味を家庭度絵もっとも真似しやすいメニュー 少しでも多くの人に料理で幸せを届けたい ショートパスタ・具材との対話　ロングパスタ・ソースとの対話 ワンパン＝１つのフライパンで作る テフロンダイス・ひょうめんがつるつる　ブロンズダイス・表面がざらざら ワンパンパスター麺の細さ・ベースの味・プライパン内の水分量 入荷 ピュアオリーブオイル＋香りを足すEVオリーブオイル ゆで汁の塩分濃度・１％＋無塩バター ヘトヘトの日も・ペコペコの日も

2024/08/14

[こみゅあ☕]

大好きなパスタ。家にある材料ですぐ簡単に作れるレシピたち！ 特に「ワンパン」がお気に入り♡

2025/01/30