出版社内容情報
マルシェを歩けば、パリの暮らしが見えてくる！四季ごとにおすすめのマルシェの歩き方ガイド＋エッセイ。手軽なフレンチレシピ付き。マルシェを歩けば、パリの暮らしが見えてくる！
四季ごとにおすすめのマルシェの歩き方を案内するガイド＋エッセイ！
さらにコラムとして、四季の野菜をたっぷり使って手軽に作れる、オリジナルフレンチレシピも紹介。
原田幸代［ハラダサチヨ］
バッグブランド「hoa*hoa」のデザイナーをはじめ、長いあいだモードの仕事に携わる。2003年渡仏、料理学校でフランス料理のCAP（職業適性国家資格）を取得、ホテル・ムーリス、京料理店、寿司店で研修を行う。現在は、パリで日本料理教室（毎月2、3回）、東京でフレンチの教室を年1、2回開催。
また、フード・スタイリストとして、フランスの料理専門誌や料理本で、コンサルタント、レシピ＆スタイリングを担当。
ヴェジタリアン向けの料理本『LA CUISINE VEGETARIENNE』をフランス全土と海外県、ベルギー、スイス、イギリスなどヨーロ ッパ各地で発売したばかり。
内容説明
料理クリエイターお気に入り１９マルシェと、季節野菜で作る１６レシピを紹介。
目次
春（マルシェ・ポール・ロワイヤル；マルシェ・コンヴァンション ほか）
夏（マルシェ・ドメニル；マルシェ・モンジュとムフタールの市場通り ほか）
秋（マルシェ・サックス・ブルトゥイユ；マルシェ・シャロンヌ ほか）
冬（マルシェ・エドガー・キネ；マルシェ・ビオロジーク・デ・バティニョール ほか）
著者等紹介
原田幸代［ハラダサチヨ］
料理クリエイター。服とバッグブランド「ｈｏａ＊ｈｏａ」のデザイナーをはじめモードの仕事に携わった後、２００３年渡仏。料理学校でフランス料理のＣＡＰ（フランス国家資格職業適性証書）を取得、ホテル・ムーリス、京料理店、寿司店などで研修を行う。現在は、パリで日本料理教室、東京でフランス料理教室を開催。また、フランスの料理専門誌や料理本で、コンサルティングやレシピ＆スタイリングを担当する。２０１６年春、ベジタリアン向けの料理本『ＬＡ ＣＵＩＳＩＮＥ Ｖ´ＥＧ´ＥＴＡＲＩＥＮＮＥ』をフランス全土と海外県、ベルギー、スイス、イギリスなどヨーロッパ各地で発売（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
ふ～@豆板醤
Monty
トム1115
