出版社内容情報
季節の味わいを教える本、未知の料理への扉を開く本、言葉にぐっときた本……20年以上にわたり料理本作りに関わり続けてきた著者が、愛をこめて語りつくす。
内容説明
毎日のごはん作りで開く本、季節の保存食作りの本、外国の料理への扉を開いた本、ことばにぐっときた本、新しい料理の時代を切り開いた本…あなたが大切にしていたあの本もきっとある！２０年以上にわたり料理本作りに関わり続けてきた著者が、愛をこめて語りつくす、私的「料理本」の世界。
目次
１ 人生にはいつも料理本があった（今日何作ろう！？；スープに癒されてきた。 ほか）
２ おやつの時間（私的料理本のはじまりはお菓子の本だった；今が一番お菓子の本に夢中 ほか）
３ 旅と料理の本（英語のレシピブックに惹かれる理由。；ハワイの味 ほか）
４ 読む料理の本（作ってみたくなる、味を知りたくなる；思いついたときにぱらりとめくる。 ほか）
５ 私を作ってくれた料理家たち（言葉とハートを追いかける。；土に近い人 ほか）
著者等紹介
赤澤かおり［アカザワカオリ］
料理雑誌の編集部を経て、２００２年からフリーのライター・編集者に。以来、２０年以上にわたり、料理本作りに取り組み続ける。２００７年には好きで通いつめたハワイについての本『Ａｌｏｈａ Ｂｏｏｋ』を出版、ハワイが料理本編集と両輪をなすテーマとなる。高山なおみ、根本きこ、飛田和緒など多くの料理家たちのみならず、スタイリストやカメラマン、ブックデザイナーとの本作りを通して、世の中へおいしさを訴え続けることに全力投球している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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