内容説明
ホンマグロの水揚げ日本一を誇る宮城県塩釜は、寿司屋密度も全国一。その中でも人気抜群の「すし哲」。―「まっとうな値段で、ホンモノの味を知ってほしい」という、主人・白幡恭三さんの握る寿司と人柄、真摯な生き方に魅かれた著者が、思いの丈をこめて綴る味わい深い一冊。
目次
第１章 ヤミ市の寿司店
第２章 蒋蕉ゆかりの社
第３章 ホンマグロへの情熱
第４章 失われた青春
第５章 旬の妙味
第６章 握る手に心あり
第７章 ささやかな夢
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
takao
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ほー。2017/10/13
