暮らすように旅するフィレンツェ／トスカーナ―おいしいものと素敵なところの旅手帖

古澤 千恵【著】

筑摩書房（2017/08発売）

• サイズ A5判／ページ数 160p／高さ 22cm
• 商品コード 9784480815392
• NDC分類 293.709
• Cコード C0026

出版社内容情報

イタリア人はどんなフィレンツェを楽しんでいるの？　とびきり美味しくて憎らしいほどお洒落なこの街の素顔をたっぷりご案内。旅のセンスを変える至福への誘い。

内容説明

地元のイタリア人だけが知っているほんとうは秘密にしたい場所をたっぷりご案内。とっておきのフィレンツェへようこそ！旅のセンスを変える至福への誘い。

目次

これぞフイレンツェ食堂―トラットリア・マリオ
裁縫道具屋さんでパニーニを―サンドウィッチック
イタリアが誇るレターセット―ピネイデル
フィレンツェでシルバーのカトラリーを―パンパローニ
フルーツゼリーは量り売り―ジェラティーネ
シンプルなインテリアが心地いい―ビー・アンド・ビーデッローリオ
立ち飲みワイン屋へ―フィアスケッテリア・ヌーヴォリ
Ｙシャツのイニシャル―ピエロ・プリーティ
ずっと変わらぬ味を―トラットリア・ソスタンツァ・トロイア
青空美術館　アール・ヌーヴォの家―カーサ・ガッレリア・ヴィーキ〔ほか〕

著者等紹介

古澤千恵［フルサワチエ］
神奈川県生まれ。２０００年にソムリエで料理人の夫とイタリアへ渡り、トスカーナのオリーブ畑に囲まれた古い家で１０年間暮らす。現在も日本とトスカーナの自宅を行き来し、イタリア・アンティークｗｅｂショップ「ＯＶＵＮＱＵＥ」を運営、器や雑貨などの販売、店舗や住宅のコーディネイトを手がける。２０１０年鎌倉・長谷にエノガストロノミア「ＯＬＴＲＥＶＩＮＯ」をオープン。イタリアの家庭料理を基礎にした味わいで多くのファンに愛される。ほかにも、イタリアツアーの企画、メニュー開発、雑誌のスタイリング、料理教室など幅広く活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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