ちくま文庫<br> 決定版 日本酒がわかる本

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ちくま文庫
決定版 日本酒がわかる本

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  • サイズ 文庫判/ページ数 331p/高さ 15cm
  • 商品コード 9784480036483
  • NDC分類 588.52

内容説明

うまい酒が飲みたい。そのためには酒を「見る目」を磨くこと!ラベルに表示された内容の意味から基本の種類、流行の「大吟醸」「吟醸」「純米」「山廃」とは何か、いかにしてうまい日本酒は造られるのか、そしてオススメ銘柄に至るまで、ウンチク満載。読めばお酒を見分けられる、そしてしみじみ、味わいも増す、日本酒党必携の一冊。

目次


まずは一杯の章―お酒の種類を知りましょう
続けて二杯の章―ラベルの“ここで味がわかる”
駆けつけ三杯の章―ところで、お酒ってどう造られるの?
ちょっと箸休め
酔って四杯の章―良いお酒を買う・呑むコツは?
仕上げに五杯の章―お酒の保存・管理について

著者紹介

蝶谷初男[チョウヤハツオ]
1951年、東京都墨田区小梅(現、向島)生まれ。ヨット雑誌社、コピーライター、広告代理店・クリエイティブディレクターを経て、現在フリーランス。主にお酒のエッセイ、コラム、そして将棋観戦記者として活動。酒のペンクラブ会員。将棋ペンクラブ会員