内容説明
夜遅ごはんのジレンマ、すべて解消します！簡単＆おいしい！身体にやさしい絶品レシピ１６３。
目次
１ 洗い物をとにかく減らしたい
２ 帰ったら１０分でがっつり食べたい
３ 買い物ゼロで済ませたい
４ 食べたら即寝したい
５ 外食続きの罪悪感を減らしたい
６ それでもきれいになりたい
７ どうしてもおやつが食べたい
著者等紹介
おおたわ歩美［オオタワアユミ］
青山学院女子短期大学家政専攻卒。ジュニア野菜ソムリエ、ベジフルビューティーセルフアドバイザー、雑穀エキスパート、調味料ジュニアマイスターなどの資格を取得。野菜や雑穀をふんだんに使ったレシピを考案、ブログ『のほほんハッピーごはん生活』で発表したところ、話題となり、人気サイトに。現在は、働きながら「ＯＬごはん料理研究家」として「夜遅ごはん部料理教室」を開催している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
きつねこ
38
帰宅が遅い日が多くて。帰り道の電車で夜食をつまむんですが、帰宅してまたしっかりたべてしまいます〜。７つの視点で、レシピが満載。美味しそうだし〜。でも、私はやはり、手をかけずに、生、または炒めるだけか、煮るだけ、チンするだけがいいな。お刺身とトマトスライスと厚揚げみたいな組み合わせかな。2015/06/23
なるみ（旧Narumi）
20
図書館で偶然見かけて借りてみました。料理スキルが低い私にはぴったりな本かと。作りやすそうで、いい意味で敷居の低い一冊でした。洗い物を減らしたい、10分で完成、買い物ゼロ、食べて即寝OK、外食続きの罪悪感和らげ、きれいになれる、やっぱり食べたいおやつ、の7つに大別されたレシピが満載でした。2015/05/27
小紫
4
いくつかは試してみたい、と思ったレシピもありますが、玄米のご飯を帰って来てから準備するのはちょっと私にはキツいかな〜（苦笑）。そう思って見ていると何故か「雑穀」とか「押し麦」とか「もちきび」とかいう用語がやたら目についてしまって、困ったものです。野菜が多めで、健康には良さそうに思えました。《図書館》2014/11/28
chatnoir
4
手慣れた人はパパッとごはんなんだろうなぁ．．．こうゆうのさっと作って食べられる人、あこがれる。たまごかけごはんでいい、とか、お茶漬けでいい！（しかも某社のを使うのみ、薬味なし）ってなってしまう（笑）2014/11/09
nori
3
もっとパパッと作れるものや、そのためのストック方法が載ってるのかな？と思っていたので、自分のニーズには合わなかった。一人暮らし向けで、家族と一緒だと難しいと感じた。一人用の土鍋は以前から活用していたので、これを使ってこの本のメニューをアレンジすればいいかなと思う。2014/10/22
