内容説明
本書では、圧力鍋の得意技の一つ「短時間調理」に注目して、圧力鍋ならではの料理の他に、いつものおかずをスピーディにおいしく作れるレシピを豊富に紹介しています。毎日のおかず、セットメニューや常備菜など、具だくさんで栄養たっぷりのおかずが満載です。
目次
１ ２分加圧から！材料・加圧時間別毎日のスピードおかず（鶏肉；豚肉；牛肉 ほか）
２ １０分で一気にセットメニュー！２段調理で毎ごはん（朝ごはん―忙しい朝でも、野菜をたっぷり；昼ごはん―麺・ご飯とおかずが同時に；晩ごはん―おつまみにも、おもてなしにも）
３ あると便利！作り置きおかず（野菜；肉；魚・魚介類）
著者等紹介
検見崎聡美［ケンミザキサトミ］
料理研究家。管理栄養士。赤堀栄養専門学校を卒業後、料理研究家の滝沢真理氏に師事。独立後はテレビや雑誌、書籍を中心に活躍。手早くおいしく作れる家庭料理を得意とし、基本を踏まえながらも、豊富なアイデアで、ジャンルを問わず、親しみやすいレシピを提案している。また、管理栄養士として、健康面に配慮したヘルシーなレシピでも人気を呼んでいる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
doremi
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特徴は、スパゲティのレシピと2段調理レシピが多いことだと思います。 2012年 C2077 \1143. 20112012/07/09
都
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鶏肉、豚肉、牛肉、魚、魚介の素材別と、朝昼晩の献立別、作り置きおかずとレシピが分類されています。蒸し器を使って一度に調理する方法は参考になります。2012/04/09
