内容説明
大人気ブログ『ｖｅｇｅ ｄｉｎｉｎｇ野菜のごはん』から、野菜だけで作るお弁当レシピ２６８が誕生。朝５分でできるスゴ技や知っておきたいテクニックも満載。
目次
朝５分！でできるｖｅｇｅ弁当５つのルール
野菜で主菜を作るスゴ枝５
あると便利な６つの道具
お金がない週の節約ベジ弁当
時間がない週の３分仕込みのベジ弁当
買い物に行けない週の乾物＆缶詰ベジ弁当
帰宅が遅くなる週のコンビニ素材ベジ弁当
野菜が余った週の定番野菜ベジ弁当
野菜が余った週の大物野菜ベジ弁当
痩せたい週のダイエットベジ弁当
肌荒れが気になる週の美肌ベジ弁当
冷えが気になる週の体温めベジ弁当
著者等紹介
庄司いずみ［ショウジイズミ］
東京都在住。フリーライターとして雑誌などで活躍する傍ら、２００７年２月から始めたブログ「ｖｅｇｅ ｄｉｎｉｎｇ野菜のごはん」が大人気に。野菜だけで作るヘルシーでユニークなオリジナル料理に注目が集まり、著名人のファンも多い（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
Rosemary*
48
野菜や乾物で作るメニューに定評のある庄司さん。日曜日に一手間かけて、平日楽チンのお弁当の数々です。まだまだ、ありました目からウロコ☆2016/06/25
boo
9
野菜だけでこんなにおかずができるなんて！！素敵すぎますが、肉好きな旦那には嫌がられそうw副菜として入れてみようかなぁ。2015/04/07
のぼる
0
まったく肉や魚を使わずに、創意工夫して見事にお弁当を作り上げている本です。下ごしらえを休日にしておいて平日はちゃちゃっと仕上げる、理想的な時短術が紹介されています。簡単にできるものも多いけれど、これ作りたい！、ってものはあんまりなかったかな。健康弁当を考えている方にはおすすめです。2012/10/06
luadagua
0
ひとつのメニューにさまざまなアレンジレシピがあって参考になった。とにかく簡単なのがいい。さっそくやってみよう。2020/06/20
