内容説明
カロリーダウンの調理のコツ。オーブントースターで油分カット。かみ応えでまんぷく感。薬味で味わいアップ。しっかりだしで塩分ダウン。肉も魚も野菜もたっぷりおいしさ・ボリュームそのまま。人気社員食堂の定食レシピ３１日分。
目次
タニタ食堂へ、いらっしゃいませ（タニタ食堂って、どんな食堂？；タニタ社員の常識；実録！タニタ社員がほんとうにやせた！ ほか）
本日の日替わり定食（５２１ｋｃａｌ―根菜とひき肉のしぐれ煮定食；４７９ｋｃａｌ―ささみのピカタ定食；５１６ｋｃａｌ―さわらの梅蒸し定食 ほか）
ついでに作る大活躍の保存ソース
裏メニュー（トマトたっぷりドライカレー；ほうれん草のドライカレー；大豆のドライカレー ほか）
食材使い回しさくいん
食材分量目安一覧
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
優花 🍯ﾓｸﾞﾓｸﾞ
44
レシピ本を買っても同じメニューばかり作ったり結局は目分量になってしまうのですが自分の体型を維持しつつ美味しく食べれるのはやはり魅力的だと思います。ただ食べるだけでなく、この機会に健康な食事にも気を付けたいと思います。2014/06/08
ゆにこ
33
どの定食も美味しそう。カロリーを抑えるために、油で揚げずオーブンで焼く調理法が多い。ソテーも焼くだけでなく野菜たっぷりのあんかけにするなど、取り入れたいと思うメニューが沢山でした。旦那にはこれでいいと思うけど、成長期の息子には足りないかな。2013/11/17
青葉麒麟
31
話題のタニタ。顎が痛くなりそうな料理のオンパレード。具材でかいな(゜ロ゜)2012/02/03
にゃんこ
26
ダイエット関係のレシピって、どうしてこう、美味しそうなんでしょ⁈(^^;; 知る人ぞ知る、体重計・体脂肪計の「タニタ」という会社の、社員食堂内で出される定食がメイン。 定食なんで、メインになるおかずがあって、その他、サブ的おかず、汁物…など、思ってた以上にボリュームがあって、大体500kcal‼ これはもう、やってみるしかないなー٩꒰ ꇐω ꇐ๑꒱۶2014/05/18
刹那
21
色々ためしてみたい料理がたくさんありました。トースターとか網焼きとかが、活用されてたので、真似してみようかなー( ^ω^ )満足感がないと続かないよね☆参考になりました♡2014/11/06
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- 和書
- 井上梅次／創る心
