内容説明
ＯＬ＆ひとり暮らしのあゆさんが、手軽な食材で簡単に作れるヘルシー料理をお届け。チャチャッと手早く、カロリーオフのおいしいレシピ１８０。遅ごはんが楽しくなる黄金ルールも教えます。
目次
１ 和の夜遅ごはん（お肌がうるおう美肌献立；身体が喜ぶリフレッシュ献立 ほか）
２ 洋の夜遅ごはん（しっかり食べたい満腹献立；野菜たっぷり洋風献立 ほか）
３ 麺類の夜遅ごはん（本格気分のヘルシーパスタ７品；口あたりさわやか！さっぱりそうめん７品 ほか）
４ 身体にやさしいヘルシーおつまみ（豆腐と納豆の毎日のおつまみ１０品；野菜たっぷりの満足おつまみ１０品 ほか）
５ 夜でも安心ヘルシースイーツ＆ドリンク（豆腐とおからのスイーツ６品；雑穀とヨーグルトのスイーツ６品 ほか）
著者等紹介
おおたわ歩美［オオタワアユミ］
東京都在住。青山学院女子短期大学家政科卒。現役ＯＬ。野菜ソムリエ、ベジフルビューティーセルフアドバイザー、雑穀エキスパート、調味料ジュニアマイスターなどの資格を取得。野菜中心の食生活で体質が改善したことをきっかけに、料理の道に。健康的な食事のよさを伝えたいと、野菜や雑穀をふんだんに使ったレシピを考案、ブログ『簡単レシピ料理★＊のほほんハッピーごはん生活＊★』で発表したところ、簡単でヘルシー、しかも作りやすい点が人気を集め、人気サイトに（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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