香港 地元で愛される名物食堂―ローカル過ぎて地球の歩き方に載せられなかった地域密着の繁盛店

鈴木 由美子【著】

ダイヤモンド・ビッグ社（2019/07発売）

• サイズ A5判／ページ数 144p／高さ 22cm
• 商品コード 9784478822210
• NDC分類 673.9
• Cコード C0026

出版社内容情報

地球の歩き方;ガイド;香港;アジア;中国;中華人民共和国;グルメ;料理大賞;シェフ;ブルース・リー;アベニュー･オブ･スターズ;トラム;中華;広東;四川;上海;北京;湖南;グルメ;ペニンシュラ;ホテル;夜景;アフタヌーンティー;雑貨;オーダー

目次

技あり！ロースト
パワフル！街角食堂
一碗入魂！麺料理
癒やしのスープ・粥・漢方茶
多才過ぎる茶餐廳・冰室
愛すべき香港スイーツ
料理の要となる調味料・食材ｅｔｃ．

著者等紹介

鈴木由美子［スズキユミコ］
１９９５年に編集プロダクション「アジアランド」を起ち上げる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー

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[ぱんだちゃん]

2019年初版本。掲載されているお店のうち現在どのくらい営業が続いているか気になるところ。端から全部行って食べてみたい。特に焼味と飲茶！

2025/01/06