脳にいい食事大全―１分でアタマがよくなる食事の全技術

クック，ミシェル・ショーフロ【著】〈Ｃｏｏｋ，Ｍｉｃｈｅｌｌｅ Ｓｃｈｏｆｆｒｏ〉/児島 修【訳】

ダイヤモンド社（2017/11発売）

• サイズ B6判／ページ数 328p／高さ 19cm
• 商品コード 9784478102688
• NDC分類 498.39
• Cコード C0036

出版社内容情報

記憶力・認知力・判断力……みるみるアタマがシャープになる！栄養学が教える、たった１分でアタマの回転が速くなる最強の食事術

内容説明

脳のパフォーマンスは大人になってからでも上げることができる！脳に効く食事、避けるべき食事はコレ！６０秒で記憶力・認知力・判断力が上がる栄養学×自然医学が教える最強の食事術。

目次

１　食事を変えると、脳も変わる！
２　最高のパフォーマンスをつくる１４の「脳」の原則
３　最強の脳をつくる食事術１０
４　脳のパフォーマンスを最大化するスーパーフード２１
５　脳を６０秒で最高の状態にする習慣１２
付録　脳にいい！最高のレシピ集

著者等紹介

クック，ミシェル・ショーフロ［クック，ミシェルショーフロ］ ［Ｃｏｏｋ，Ｍｉｃｈｅｌｌｅ　Ｓｃｈｏｆｆｒｏ］
栄養コンサルタント。オーソモレキュラー療法（栄養を補うことにより健康を維持する補完代替医療）実践者。自然医学およびホリスティック栄養学で博士号を取得。カナダのアルバータ州在住

児島修［コジマオサム］
英日翻訳者。立命館大学文学部卒（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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