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食品表示検定認定テキスト・初級―食の目利き検定 (改訂3版)

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  • サイズ A5判/ページ数 213p/高さ 22cm
  • 商品コード 9784478090350
  • NDC分類 498.51

内容説明

「食品表示」の入門編。2014年以降の初級試験に対応!

目次

第1章 食品表示は消費者と事業者をつなぐ架け橋
第2章 生鮮食品の表示
第3章 加工食品の表示
第4章 いろいろな食品表示の例
第5章 食品に付けられているマークの例
第6章 私たちの食生活について考える
資料編