内容説明
わが国農業は、斜陽産業として文字通り「落」農となっている。平成３年５月から牛肉・オレンジの貿易自由化、さらに、コメの問題をかかえ、深刻な危機感を深めている。しかし、２１世紀はこれまでとは全く異質の「楽」農社会が創生されるだろう。「楽」農とは何か。農業は「人類が生活を楽しむ産業」でなければならない。ミートピアというドラマは、「楽」農文化の一つのモデルである。
目次
１ 新しい食文化の創造―ミートピア建設の槌音
２ 食文化のクリエーター―ミートピアからの提案
３ 豚声人語―ミートピアの精髄
４ ミートピア創造の旅―国内編
５ 悠久五千年の歴史をゆく―ミートピア創造の旅〔中国編〕
