日本の科学・技術史ものがたり 食べものとくらし―料理のはじまり

大竹 三郎【著】

大日本図書（1986/09発売）

• サイズ A5判／ページ数 163p／高さ 22cm
• 商品コード 9784477169088
• NDC分類 K383
• Cコード C8339

内容説明

明治の時代よりむかしの時代に、西洋でなくわたしたち日本の国で、日本の科学と技術が生まれ育ち、それがどう受けつがれ、どう発達してきたかということを、みなさんといっしょにさぐってみたいと思います。

目次

１　木の実を食べてみよう
２　むかし、人はなにを食べていたのだろうか
３　日本の米のはじまり
４
日本の食事とくらし
５　くらしの中で、食べものはどうかわっていくだろうか