目次
茶の湯菓子（四景）
お茶の味、菓子の味、うつわの妙
茶の湯菓子十二ヵ月
和菓子の作り方―一月～十二月
対談 「いい味の茶菓子」（榊莫山；鈴木宗康）
『源氏物語』―四季の菓子帖
菓子器とお菓子のいただき方
食べにくい菓子・ひとことアドバイス
黒文字―菓子楊枝／箸
利休さんの頃からの菓子
裏千家今日庵好み菓子一覧
茶の湯菓子が見えてくる―和菓子の本一覧
和菓子・気になる用語集
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
ゆみこ
4
手間暇かけた美しい芸術的な和菓子。スナック菓子より遥かに、目にも体にも良さそう。2017/04/25
skr-shower
2
生菓子・干菓子・郷土菓子、作り方に茶会の記録と盛りだくさん。目に美味しく、「このお菓子美味しいよね」と思い出す物もあり満腹。2019/11/08
くりりん、茶人、人工知能
0
安心の淡交社。四季を味わう和菓子の魅力が満載。茶菓子のいただき方なども掲載されており、初心者に優しい。2019/12/31
-
- 洋書
- The Roamers
