出版社内容情報
毎日の料理をもっとおいしく、もっと楽しく。元気になれるお肉のおかずと、ごちそうごはん料理のおいしいひみつ。
目次
どうしてこんなにおいしいの？元気もりもりお肉のおかず（あらかじめ、肉は塩味の味つき肉に。調理の際にそのまま使えます。；上田家の、かんたんホームメイド「ハム」と「ベーコン」；上田家のひき肉は「そぼろづかい」もしくは「かたまりづかい」）
ごはんはごちそう さあ、召し上がれ（白いご飯をもっとおいしく「ごはんのとも」と「ごちそうおにぎり」；元気が出るご飯料理）
著者等紹介
松浦弥太郎［マツウラヤタロウ］
エッセイスト。クリエイティブディレクター。２００６年から９年間「暮しの手帖」編集長を務め、ウェブメディア「くらしのきほん」を立ち上げる
上田淳子［ウエダジュンコ］
料理研究家。兵庫県生まれ。調理専門学校の西洋料理教員を経て渡仏。ヨーロッパや日本のレストランなどで修行。家庭でも再現しやすいシンプルなフレンチと、普段の家庭料理をベースに活躍
しらいのりこ［シライノリコ］
料理研究家。新潟県生まれ。同郷の夫と炊飯系フードユニット「ごはん同盟」を主宰し、あふれるごはん愛を原動力にさまざまなジャンルで活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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えりねっと
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図書館で借りて、読了。2023/07/01
