内容説明
わが国における牛乳をめぐる市場は、昭和５２年からの牛乳過剰基調の中で、いわゆる「牛乳の南北戦争」に象徴されたように、非常に混沌とした状況にあった。全国的規模における需給調整組織が欠如していることが、問題の根源であった。このような事態の解決策のひとつとして、「日本型ボード」構想が浮上したのであった。「日本型ボード」設立の可能性について議論されたにもかかわらず、最終的には実現しなかった。この「日本型ボード」は、イギリスのミルク・マーケティング・ボードを原型としていた。それでは、そもそもボードとは如何なる組織であるのか。著者の問題意識はその一点につきたのである。
目次
ミルク・マーケティング・ボード（ＭＭＢ）の設立
ミルク・マーケティング・ボード（ＭＭＢ）の展開（ＭＭＢ設立当初の活動；第２次世界大戦下の牛乳政策とＭＭＢの活動；イギリスのＥＣ加盟とＭＭＢの活動を中心として）
ミルク・マーケティング・ボード（ＭＭＢ）の解体とミルク・マーク（ＭＭ）の設立―イギリスの生乳流通制度改革
