出版社内容情報
毎日の給食づくりから見えてきた、子どもと食の大切なこと。
「KIDS SMILE LABO KITCHEN」が、その想いを一冊にまとめました。給食の現場だからこそ見えてきた、食との向き合い方や、子どもたちの育ちを支える実践や食にまつわるさまざまなストーリーを紹介しています。日々の食卓で取り入れられるヒントを、やさしく、わかりやすくお届けする一冊です。
【目次】
第１章 毎日の「おいしい！」をつくる、129のレシピ
第２章 子どもの食をめぐる座談会
第３章 子どもたちの食卓を支える人たち
