和紅茶ペアリング―和紅茶を通して考える味覚と香り、組み合わせの秘密

個数:

和紅茶ペアリング―和紅茶を通して考える味覚と香り、組み合わせの秘密

  • ウェブストアに1冊在庫がございます。(2025年07月24日 16時48分現在)
    通常、ご注文翌日~2日後に出荷されます。
  • 出荷予定日とご注意事項
    ※上記を必ずご確認ください

    【ご注意事項】 ※必ずお読みください
    ◆在庫数は刻々と変動しており、ご注文手続き中に減ることもございます。
    ◆在庫数以上の数量をご注文の場合には、超過した分はお取り寄せとなり日数がかかります。入手できないこともございます。
    ◆事情により出荷が遅れる場合がございます。
    ◆お届け日のご指定は承っておりません。
    ◆「帯」はお付けできない場合がございます。
    ◆画像の表紙や帯等は実物とは異なる場合があります。
    ◆特に表記のない限り特典はありません。
    ◆別冊解答などの付属品はお付けできない場合がございます。
  • ●3Dセキュア導入とクレジットカードによるお支払いについて
    ●店舗受取サービス(送料無料)もご利用いただけます。
    ご注文ステップ「お届け先情報設定」にてお受け取り店をご指定ください。尚、受取店舗限定の特典はお付けできません。詳細はこちら
  • サイズ B5判/ページ数 116p/高さ 26cm
  • 商品コード 9784434323904
  • NDC分類 596.7
  • Cコード C0077

内容説明

和紅茶の専門家が20年追い求めてきた、ペアリングの考え方を紹介。

目次

第1章 和紅茶とペアリング―ペアリングと美味しさの話
第2章 テクスチャマッピングとその考え方―食べ物と飲み物の近い、近くない、とは何か?
第3章 ペアリングの考え方とテクニック
第4章 和紅茶の世界
第5章 実践編
第6章 和紅茶のペアリングが楽しめるお店紹介

最近チェックした商品