目次
第１章 純国産メンマ作りによる竹林整備（純国産メンマの加工（標準処方）
純国産メンマ作りで期待されること
糸島めんま開発と純国産メンマへ ほか）
第２章 地域活動とＣＢ実践（地域活動；新現役の会（２００５年～）
ＮＰＯ法人ＮＡＰ福岡センター（２００７年～２０１６）２０１６年～ＮＡＰ福岡センター（任意団体） ほか）
第３章 筆者のこと
第４章 今後の取り進め（「純国産メンマ作りにより竹林整備」の啓蒙；竹林整備挑戦；純国産メンマ作りの普及 ほか）
著者等紹介
日高榮治［ヒタカエイジ］
１９４６年生まれ。糸島コミュニティ事業研究会主宰。アプレ（有）代表取締役社長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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