目次
食事とは
サプリメントとは
健康と食事
健康とサプリメント
スポーツと栄養
スポーツと食事
スポーツとサプリメント
アスリートの栄養指導者
まとめ
運動・栄養系の公的・社会的免許・資格の価値
参考資料：リーフレット集
著者等紹介
早川公康［ハヤカワキミヤス］
東京大学大学院博士課程（身体運動科学研究室）“駒場キャンパス”小林寛道名誉教授に師事。東京大学大学院附属生涯スポーツ健康科学研究センター技術補佐員“柏キャンパス”小林寛道名誉センター長に師事。仙台大学専任講師。仙台大学大学院准教授（学部准教授兼担）。仙台大学大学院教授（学部教授兼担）。仙台大学障害者スポーツサポート研究部Ｃｏ‐Ａｃｔ部長（Ｈ２７～現在）、副部長（Ｈ２１～Ｈ２６）。仙台大学漕艇（ボート）部副部長（Ｈ２９～現在）全日本優勝等の実績（阿部肇監督のもと）。仙台大学陸上競技部副部長・コーチ（Ｈ２１～Ｈ２７）。保有資格、栄養系、管理栄養士、公認スポーツ栄養士、ＮＲサプリメントアドバイザー、食品保健指導士、食育指導士。運動系、ＣＳＣＳ（ストレングス＆コンディショニングスペシャリスト）、健康運動指導士、障害者スポーツ指導員、幼少年体育指導士、赤十字ベーシックライフサポーター。受賞等、２００７年「日本発育発達学会」優秀研究賞受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
