内容説明
学ぶワインから使うワインへ。ワインとマネジメントのマリアージュ。
目次
第１章 Ｂｉｚ Ｗｉｎｅはビジネスを演出する（ビジネスマンのワイン；ワインの背景 ほか）
第２章 Ｂｉｚ Ｗｉｎｅはロジック（ワイン接待のロジック；産地と品種のロジック ほか）
第３章 Ｂｉｚ Ｗｉｎｅの実践（Ｂｉｚ Ｗｉｎｅの準備；Ｂｉｚ Ｗｉｎｅの演出 ほか）
第４章 Ｂｉｚ Ｗｉｎｅとトレンド（ワインのトレンド；ワイン情報の収集 ほか）
第５章 Ｂｉｚ Ｗｉｎｅの総括（Ｗｉｎｅとの接し方；Ｂｉｚ Ｗｉｎｅの導入効果 ほか）
資料編
著者等紹介
今西正典［イマニシショウテン］
関西学院大学卒、日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、Ｊ．Ｓ．Ａワイン検定講師、ＭＢＡ経営学修士。３０代から貿易事業を始めアジア各地に拠点を設立。ワイン会の開催を通して、ワインを使ったビジネスやライフスタイルのイノベーションを提案している。現在は、新たにスペインの美食の街サンセバスチャンのＳｏｃｉｅｄａｄ Ｇａｓｔｒｏｎｏｍｉｃａ（美食倶楽部）をベンチマークした会員制ダイニングを開設し、メンバーが自由にゲストを招待する食事会を主催しながらワイン力を磨けるステージづくりにチャレンジしている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
