目次
第１章 「お魚好き」のお魚知らず
第２章 「おさかなマイスター」に学ぶお魚の知識
第３章 お魚をまいにち食べて「健康」になる
第４章 「かまぼこ」の健康パワー
第５章 こんな時はこんな「お魚料理」
第６章 魚食には「未来」がある
著者等紹介
鈴木たね子［スズキタネコ］
東京に生まれる。東邦大学薬学部卒、農学博士（九州大学）。水産庁東海区水産研究所生物化学部長、日本大学短期大学部生活環境学科長教授を経て、国際学院短期大学客員教授、日本おさかなマイスター協会講師、日本水産学会名誉会員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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凌🔥年300冊の読書家🔥
1
お魚、素晴らしい健康食。 EPAは血液をサラサラに。 DHAは脳の力を引き出す。 美味しいし、健康にもいいし、 いいことづくめ。2018/11/29
