作りおきできる やせるおかず

大島 弘鼓【監修】

リベラル社（2016/01発売）

• サイズ A6変判／ページ数 185p／高さ 17cm
• 商品コード 9784434215605
• NDC分類 498.58
• Cコード C2077

内容説明

簡単でおいしいレシピ８７。

目次

第１章　食べてやせるコツ（食べてやせるには？；血糖値が上がりにくい食材　ほか）
第２章　野菜のおかず（保存のポイント；キャベツ　コールスロー　ほか）
第３章　大豆製品・乾物のおかず（大豆　大豆のチリコンカン；大豆　大豆のヨーグルトサラダ　ほか）
第４章　卵・肉・魚のおかず（卵　スパニッシュオムレツ；卵　玉子焼き　ほか）

著者等紹介

大島弘鼓［オオシマヒロコ］
マクロビオティック料理研究家・栄養士・ＢＩＯ　Ｍａｒｔ　＆　Ｋｉｔｃｈｅｎ主宰。母の影響により、１０代の頃より玄米菜食を実践。栄養士として総合病院に５年間勤務し、退職後は子育てのかたわら、地域での栄養相談と料理教室を開催する。２００４年にオーガニック食品を扱う店「自然食ＢＩＯ」を開業。２０１３年に移転し「ＢＩＯ　Ｍａｒｔ　＆　Ｋｉｔｃｈｅｎ」に名称変更。オーガニック食品店とともに各種料理教室、マクロビオティックを伝えるリマクッキングスクール名古屋校を主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

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写真なしで文章だけで説明。また炭水化物や糖質ダイエットに近いかな？それをゆるくした版。

2016/03/07