淡水漁業指導所夢物語―宮崎から世界へ！養殖に賭けた男たちのロマン

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淡水漁業指導所夢物語―宮崎から世界へ！養殖に賭けた男たちのロマン

中川豊【著】
価格 ¥1,018（本体¥926）
牧歌舎（2015/12発売）
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サイズ B6判／ページ数 183p／高さ 19cm
商品コード 9784434215346
NDC分類 666.2
Cコード C0095

内容説明

あの“宮崎産キャビア”を作り出す元になった水産技術者たちの人間ドラマ！ＮＨＫのニュースでも、ネパールでの水産指導の成果が報道され、チョウザメ養殖による国産キャビア生産という事業の成功でも知られる宮崎県水産試験場。前身の「宮崎県淡水漁業指導所」の段階から現場に従事し、海外交流も含めて開発や指導の仕事に携わった著者が、研究と実践の体験に基づいて書き上げた一編の叙事詩！前著『長崎夢物語』につづく、若き日の苦悩と行動の物語です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

pacino

物凄く時代を感じる。海洋資源は急激に減っている様だが淡水魚ってあまり食べない。この当時でさえチョウザメは飼育されており、キャビアもとれたみたいだけど国内では全然普及していない所を見ると美味しくないのか、採算があわないのかな。2021/05/02

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