目次
オールドコーヒーの？に答える
再びオールドコーヒーを語る
ブルマン神話とブランド志向
コーヒーは自分の舌で飲みなさい
機能的なものは、それ自体美しい
コーヒーの味を左右するミルの話
コーヒー好きの著名人とランブル
焙煎上達に近道なし
本当のオールドコーヒーの味
『オール・アバウト・コーヒー』と私〔ほか〕
著者等紹介
関口一郎［セキグチイチロウ］
１９１４年（大正３年）、東京浅草に生まれる。１９４８年（昭和２３年）、銀座に「アルカロイド飲料研究所」という便宜上の名称のもと、現在の「カフェ・ド・ランブル」のもとを開設。コーヒーだけの店、そして日本の自家焙煎珈琲店の草分けとなる。現在、「カフェ・ド・ランブル」経営。「日本パイプスモーキングクラブ」世話人代表。「東京都アーチェリー協会」顧問。「ジャパンビッグゲームフィッシングクラブ」会長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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- 和書
- 武蔵坊弁慶 源平絵巻物語
