内容説明
栄養学・体育学・医学を集約した基礎知識集。健康を学び、健康産業に携わる人の必読の書。
目次
第１章 健康と病気
第２章 生体リズムと生活
第３章 食と健康
第４章 運動と健康
第５章 休養と健康
第６章 健康を保つには
著者等紹介
中村信也［ナカムラノブヤ］
昭和２２年、鹿児島県生まれ。鹿児島大学医学部卒業。整形外科医師。虎ノ門病院整形外科より東京大学医学部付属病院整形外科等を経て、外務省の後厚生省へ入省。在象牙海岸共和国日本大使館一等書記官兼医務官、ＷＨＯ西太平洋事務局技術移転課長、環境庁環境保健部特殊疾病診査室長、厚生省大阪検疫所長、県立静岡県環境衛生科学研究所長を歴任。日本整形外科学会、日本公衆衛生学会、東洋医学学会、栄養改善学会、日本衛生学会、日本統合医療学会、渡航者医学学会に所属、評議員等を務める。医師であると同時に、平成１２年より東京家政大学家政学部栄養学科教授として教鞭をとり、「食と医療」の医療薬膳研究の第一人者として活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
