内容説明
ＢＳＥの発生は「肉骨粉」だけが問題なのではない！その発症過程を、金属イオンの化学からわかりやすく解説。うつ病やキレル子供の増大にも関連する画期的論説。
目次
第１章 狂牛病の現状
第２章 神経性疾患に由来する運動障害
第３章 遷移金属イオンの特徴
第４章 電子の挙動を理解することが狂牛病解明への最大の近道
第５章 生命科学の基礎
第６章 筋萎縮性側索硬化症の発病過程の解明
第７章 狂牛病と銅イオンとの関連性
第８章 アルミニウム・マンガンイオンと神経性疾患との因果関係
第９章 鉄過剰症による酸化ストレスと細胞死
第１０章 最後に
著者等紹介
西田雄三［ニシダユウゾウ］
昭和１８年１０月、金沢市生まれ。現在、山形大学理学部教授
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