新版 世界のカクテル大事典〈上巻〉Ａ～Ｆ （新版）

稲 保幸【著】

しゅるい研究社（2002/05発売）

• サイズ B5判／ページ数 733p／高さ 28cm
• 商品コード 9784434017544
• NDC分類 596.7
• Cコード C3577

内容説明

本書は、日本図書館協会選定図書に指定されている本である。酒を求め、世界をさまよい歩いた著者が、酒のプロの目から見た世界の酒場、工場の内外、酒をはぐくんだ環境を収めた写真を見るのも楽しい書。世界のカクテル・ブック百三十冊の本から百十冊の本を分解して、比較対照。新しく生まれたカクテル、ホテルや有名店などで作られているオリジナル・カクテルもわかる。八、五一五種、二二、三〇五処方を掲載。