出版社内容情報
調理師試験の問題集は、ユーキャンで決まり！
試験傾向を徹底的に分析し、わかりやすさにこだわった問題集です！
学習に便利な【赤シート】つき。
〈重要な問題を厳選したテーマ別の過去問題〉と〈ユーキャンオリジナルの予想模試２回〉の両方に挑戦できます。
知識の定着から本試験のシミュレーションまでこの一冊で完成！
テキストの『速習レッスン』とセット学習で得点力UP！
―本書の特長―
【テーマ別過去問題】
◆調理技術技能センター・関西広域連合を含む、どの都道府県でも出題されやすい重要な過去問題を厳選！
◆１問ごとに３段階の頻出度が表示されているので、効率的に学習！
◆問題と解答解説が見開き掲載だから、確認がスムーズ。全ての選択肢に詳細な解説つき！
◆理解を深めるコーナー解説も充実！
【予想模試】
◆本試験を想定した予想模試２回分で学習の総まとめ！
◆解答解説は別冊で確認がスムーズ！
内容説明
令和５年度試験も含む、過去問題を厳選掲載！出題傾向の分析により効率的な学習が可能に！すべての選択肢によくわかる詳細な解説つき！予想模擬試験は本試験のシミュレーションに最適！
目次
テーマ別重要過去問題（公衆衛生学；食品学；栄養学；食品衛生学；調理理論；食文化概論）
予想模擬試験（第１回模擬試験問題；第２回模擬試験問題）
