出版社内容情報
日々の体調、体質、季節に合わせた
おすすめのおみそ汁で、まいにちご自愛ください！
ベストセラー『薬膳の食卓３６５日』『漢方の暮らし３６５日』
『毎日おみそ汁３６５日』の最強著者タッグが教える、
「美味しくて心身に効く」厳選みそ汁レシピ１００椀。
皆様、毎日お元気でお過ごしでしょうか？
この頃疲れがとれない、肌荒れがする、雨降りの日になると頭痛がする、足元は冷えているのに顔がのぼせる、つまらないことでイライラする、なぜか小さなことが不安になる、眠れない日が続いている……そんな不調はありませんか？
病院に行くほどではない、そんな不調にお悩みの方は多くいらっしゃいます。
漢方では、そのような〝なんとなく〟の体の不調は「未病という病気」と定義されています。
漢方は、病気になる前の、なんとなく身体の調子が悪いという未病を治すのが得意です。
薬膳はこの漢方の理論に従って、毎日の料理で未病を楽にしたり、病気を予防して、健康を維持する目的で作られた料理です。
本書ではまず体質ごと、季節ごとに必要ないくつかの薬膳のルールを説明させていただき、お悩み別のおみそ汁をご紹介していきます。薬膳の基本は身体に良いということだけではありません。おいしいということも大切な基本です。毎日いただくお食事での温かいおみそし汁で健康を維持できれば、こんなに良いことはありません。
この本が皆様のお役に立てればと願っております。
【目次】
【目次】
この本のおみそ汁の基本の作り方
薬膳の基本について
□体質別 おすすめ薬膳おみそ汁
□季節別 おすすめ薬膳おみそ汁
□お悩み別 おすすめ薬膳おみそ汁
□かんたん「ゆる薬膳」おみそ汁
