現役看護師まろの夜勤明けくたくたでも作れるヘルシー時短レシピ

看護師まろ【著】

自由国民社（2025/06発売）

• サイズ A5判／ページ数 128p／高さ 21cm
• 商品コード 9784426130954
• NDC分類 596
• Cコード C0077

出版社内容情報

(まえがき抜粋)
総合病院で働く健康に寄り添う料理研究家の看護師まろです。僕は病院勤務をする中で、癌・認知症・糖尿病・脳梗塞など･･･様々な病気を抱える患者様のケアに携わってきました。その過程で、目の前にいる患者様の健康を守ることと同時に、SNSで看護師まろを見つけてくれた人が「病気にならず元気に過ごす」ための手伝いもしたいと考えるようになりました。「人は食べたものでできている」カラダも心も、食べたものによって変化します。だからこそ、食を通して健康になる手伝いをしたいのです。とはいえ、働きながら自炊を続けるのは楽なことではありません。そこで、「夜勤明けでくたくたでも作れる健康レシピ」を届けたいと考えました。僕は食において、「食べて健康に、元気になれる」ことを大切にしています。そのため、簡単・時短の要素だけじゃなく、おいしく・ヘルシーに仕上げるためのこだわりもこの1冊に詰め込みました。僕の料理が、みなさんの暮らしに寄り添えることを願っています。

内容説明

食べて笑顔になろう！仕事が終わって、疲れているかもしれないけれど、ちょっとだけがんばって、キッチンに向かいませんか？本書には「食べて健康に、元気になれる」レシピがギュッと詰まっています。

目次

１　くたくたでも作れる（豚の味噌ダレ生姜焼き；豚ニラ塩麹炒め　ほか）
２　パパッと作れる（豚マッシュのトマ麹煮込み；じゃがカレーピザ　ほか）
３　カラダを元気にできる（塩麹肉じゃが；甘塩酢のこまトマお好み焼き　ほか）
４　モリモリ食べられる（和風デミオムライス；米粉の塩麹ナゲット　ほか）

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[さちこ]

凄く料理が好きな人には写真も綺麗だしいいと思う。とても丁寧な工程だ。省きたい。

2025/07/12

[遠い日]

わたしに夜勤はないのだけれど、時短大好き。その上、栄養も見た目もいいレシピ、料理が載っているのでとても参考になります。現役看護師のまろさんの「「人は食べたものでできている」、「体も心も食べてもので変わる」という冒頭のことばに非常に共感しました。できれば手元に置きたい本だなぁ。

2025/09/28