内容説明
すぐ、美味しい。作るの、楽ちん。帰りが遅くなっても、お出かけしても、これでお留守番の「ごはん」は、安心。お母さん、とっておき７２品。
目次
１章 冷蔵庫から取り出してすぐ食べられるおかず（手羽元のマリネ煮；チキンとブロッコリーのオーロラパスタ ほか）
２章 電子レンジであたためるおかずセット（鶏とミニトマトの炒め物／さつまいものオレンジジュース煮；手羽先のバーベキューソース／かぼちゃと玉ねぎのレンジ煮 ほか）
３章 鍋ごとあたためて食べる簡単煮込みおかず（バジル風味のトマトチキン；チキンのコーンクリーム煮 ほか）
４章 留守番する人が仕上げの調理をするおかず（鮭のちゃんちゃん焼き；鶏とかぼちゃの味噌煮 ほか）
著者等紹介
上田淳子［ウエダジュンコ］
甲南女子短期大学卒業後、辻学園調理師技術専門学校へ入学。同校の西洋料理研究職員を経て渡欧。ヨーロッパや日本のレストランなどで修業後、料理研究家として幅広く活躍する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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