出版社内容情報
農薬は、農作物の収穫量を劇的に増大させ飢餓を救う大きな成果を上げた一方、人間や環境への影響が懸念される一面もあります。本書は、農薬の定義・成分・法律などの基本から使い方・安全・環境への影響至るまでに専門家がわかりやすく解説し、農薬との付き合い方がよくわかる一冊です。
【目次】
内容説明
農薬は、農作物の収穫量を劇的に増加させ、生産者の負担も大幅に軽減させた一方、人間や環境への影響について誤解されやすい一面もあります。本書は、農薬の定義・種類・法律などの基本から、使い方・安全・環境への影響に至るまで、専門家がわかりやすく解説し、農薬を正しく理解するために役立つ一冊です。
目次
1 農薬の基本(農薬はSDGsにどのように貢献しますか?;農薬の定義は何ですか?殺虫剤は農薬ですか? ほか)
2 農薬を使う(食酢や木酢液は農薬ですか?;農薬製剤には、どんな役割がありますか? ほか)
3 食と環境を守る(人の健康に影響する農薬はありませんか?;食品中に農薬が残留することはありませんか? ほか)
4 もっと知りたい農薬の疑問(ウイルスによる作物被害はどのようなものですか?;作物の生育を制御する農薬はありますか? ほか)
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