出版社内容情報
海藻を食べ尽くし，各地で磯焼けを起こしているウニ。藻場回復の為の対策事例（除去・蓄用・レジャー等の利用）や生態について解説。
内容説明
水産庁緊急磯焼け対策モデル事業の成果をもとに、磯焼けの一因ともなっているウニ類の除去、生態、漁獲、利用などを事例を交えて解説。
目次
第１章 ウニという植食動物
第２章 国内のウニ焼けの現状―２００５年の全国アンケート調査から
第３章 各地のウニ焼け
第４章 ウニの行動・摂餌生態と食害対策
第５章 ウニの除去と新たな試み
第６章 ウニの漁獲から流通まで
第７章 獲ったウニを肥育する―移植と蓄養
第８章 ウニを利用する
第９章 これから何を考えるべきか
著者等紹介
藤田大介［フジタダイスケ］
東京海洋大学海洋科学部海洋生物資源学科准教授。博士（水産学）／海洋生態学・応用藻類学。昭和６１年北海道大学大学院水産学研究科博士課程修了。富山県水産試験場、水産漁港課を経て平成１５年より現職
町口裕二［マチグチユウジ］
（独）水産総合研究センター北海道区水産研究所海区水産業研究部長／水産増殖・沿岸生態。昭和５６年長崎大学水産学部卒業。昭和５６年水産庁北海道さけますふ化場。昭和５７年水産庁北海道区水産研究所。平成１５年水産庁研究指導課研究企画官。平成１８年（独）水研センター北海道区水産研究所。平成１９年より現職
桑原久実［クワハラヒサミ］
（独）水産総合研究センター水産工学研究所環境分析研究室室長・東京海洋大学客員教授。農学博士／水産工学（薬湯・干潟造成）・海岸工学。平成元年愛媛大学大学院連合農学研究科博士課程修了。科学技術庁特別研究員、北海道立水産試験場を経て平成１６年より現職（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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