図説 水産概要

村上 光由【著】

成山堂書店（2000/01発売）

• サイズ B5判／ページ数 161p／高さ 27cm
• 商品コード 9784425811113
• NDC分類 660
• Cコード C3062

内容説明

魚介類の特徴と関連付けながら、魚の生態・漁法・養殖・栽培漁業・資源管理・貿易など生産、流通、消費の各段階にわたり、多数の図とデータから平易に解説する。

目次

第１章　漁業、水産業を考える
第２章　魚類と人との関わり
第３章　魚の獲り方
第４章　魚を育てて獲る
第５章　魚の資源を護る
第６章　漁業生産の現状
第７章　水産物の貿易
第８章　水産物の流通と消費
第９章　水産業をめぐる新たな動き