出版社内容情報
湯気のご馳走、今宵はどちら？お鍋とせいろの うれしい！Wレシピ集
・忙しくても、すぐ出来おかずといえばお鍋！そして昨今人気のせいろも同様に一気に完成する温活ごはん。お鍋とせいろのWレシピ集。
・お鍋料理がマンネリと悩んでいる方に。シンプルなおとなごはんを探している方に。物価高で自炊デビュー、簡単美味しいレシピを探している方に。 ・奇をてらわず、等身大のレシピで、センス良く、がモットーのこてらみやさんちの鍋料理とせいろ蒸し。しみじみおいしい＆ヘルシー。
湯気がご馳走のシーズン到来。手軽でバランスよく食べられる鍋料理、そして昨今はせいろも大人気です。どちらも、食卓の中心において、それだけでしあわせごはんの時間が始まります。料理家こてらみやさんが楽しむ「お鍋とせいろ」。シンプルで簡単、無駄なくおいしく、のレシピを教わりました。おだしをきちんととる鍋と、だしいらずの鍋、手間のかけ方、そして抜き方。そしてせいろ蒸しは形を変えた鍋料理なのかもしれません。あつあつをいただく温活レシピは冬のみにあらず。一年を通して楽しむ「お鍋とせいろ」のおいしい提案です。
【目次】
