出版社内容情報
6歳までの食事で、こどもの「体・脳・心」は変わる！
・医学データに基づいた幼児期に摂りたい食事の基本がこの１冊で分かる！
・忙しい両親でも簡単に作れるレシピが満載。大人も子供も取り分けで食べられる。
メディアでも大活躍中の小児科医 伊藤明子先生の著書。
こどもの「体・脳・心」は食べたもので変わる、特に6歳までに食べる食事が重要、と考える伊藤先生の最新医学データに基づいた食事の基本を紹介。
忙しい両親でも簡単に作れ、且つ効率良く体に摂ることができる食事レシピが満載。偏食が多い、集中力が続かない、風邪をひきやすいなど、こどもの様々な悩みに応える1冊です。
内容説明
幼少期の食事は、今後の成長に大きく関わる！医学的研究から考えた効率よく栄養が摂れる最強レシピ集。
目次
１ 「脳・体・心」を強くするために食事でできること（脳と心を育てる；体を育てる）
２ たんぱく質＋不足しがちな栄養素が摂れるひと皿（鉄が摂れるひと皿；亜鉛が摂れるひと皿 ほか）
３ 副菜にも便利！フリージングＯＫのたんぱく質おかずの素（サラダチキン；肉そぼろ ほか）
４ たんぱく質入りの具だくさん汁物（動物性たんぱく質；植物性たんぱく質）
著者等紹介
伊藤明子［イトウミツコ］
赤坂ファミリークリニック院長。東京大学医学部附属病院医師。公衆衛生の専門医。ＮＰＯ法人Ｈｅａｌｔｈｙ Ｃｈｉｌｄｒｅｎ，Ｈｅａｌｔｈｙ Ｌｉｖｅｓ代表理事。東京外国語大学在学中から同時通訳として活動、子ども２人を出産後４０歳で医学部を受験し小児科医に。食と栄養を中心に研究し、データに基づいたわかりやすい説明に定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
