出版社内容情報
東京慈恵会医科大学付属病院 栄養部［トウキョウジケイカイイカダイガクフゾクビョウインエイヨウブ］
監修
内容説明
今日から始める免疫力アップレシピ。健康効果を実感できる食べ方を慈恵大学病院の栄養部が教えます。もち麦、味噌、酢、塩麹、甘酒、ヨーグルト、納豆、チーズ、繊維質豊富な野菜、きのこ、海藻…。ベースとなる素材は身近なものばかり。
目次
０章 免疫力を知る、カラダの仕組み入門（免疫力とはなにか；免疫力の基礎Ｑ＆Ａ ほか）
１章 食事で変えよう あなたの免疫力（まず腸内環境を整えましょう；もち麦と味噌汁がベース ほか）
２章 もち麦と味噌汁でカラダが整う（注目の大麦β‐グルカン；もち麦、６つの効用 ほか）
３章 免疫力を高める食材とは（免疫力を高める発酵食品；納豆 ほか）
感想・レビュー
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きいろ
2
もち麦で腸活レシピ 美味しそう(^-^)2023/05/24
