伝説の家政婦志麻さんがうちに来た！

タサン 志麻【著】

世界文化社（2020/03発売）

• サイズ A5判／ページ数 127p／高さ 22cm
• 商品コード 9784418203048
• NDC分類 596.23
• Cコード C2077

出版社内容情報

「予約の取れない伝説の家政婦」の依頼者の多くは、働きながら子育てしている家庭。忙しくても、家族の健康と成長に配慮し、おいしいと喜ばれる料理を用意したい。そんな思いを叶えるのが、本書で紹介するフランス家庭料理の知恵。帰宅したらすぐに食べたい、野菜をたくさん食べさせたい、年の離れたきょうだいの食事を効率よく作りたい、育ち盛りにおやつにもなる軽食を。子育て家庭のお悩みに答える志麻さんのアイデア満載の一冊。

内容説明

忙しくても、家族の健康と成長に配慮し、おいしいと喜ばれる料理を用意したい。そんな“ワーママ＝働くママ”のうちに、志麻さんがやって来た！無理して頑張らなくても、大丈夫。あわただしい日々の食卓を幸せにするフランス家庭料理の知恵を公開。

目次

１　帰ったらすぐに食べたい！大皿料理１０
２　好き嫌いなく食べられる！栄養満点ごはん１１
３　赤ちゃんとママの取り分けごはん１０
４　はらぺこ３きょうだいの大満足ごはん１０
５　夜９時からの体が喜ぶヘルシーごはん１０
６　お弁当のおかずにも大活躍！段取り上手の楽々ごはん１０

著者等紹介

タサン志麻［タサンシマ］
料理家・家政婦。大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校卒業。フランスの三ツ星レストランで修業後、日本の老舗フレンチレストランなどで約１５年のキャリアを積む。２０１５年、フリーランスの家政婦として独立。料理レシピ本大賞入賞受賞の『志麻さんのプレミアムな作りおき』（ダイヤモンド社）ほか著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

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[もんらっしぇ]

世の中こんな様子ですから積読消化＆録りダメ消化。まずは我が家のHDD。TV番組10teraくらい無駄に溜まっていて…ちょっと昔のNHK・あさイチ。近江アナがまだMCなので一昨年の番組か？(-_-;)　あのタサン志麻さんがゲスト。生番組はお初とかで緊張気味。慌てて積読の本作を引っ張り出して併せて楽しむことに致しましょう。そうかぁ～2018年に「プロフェッショナル仕事の流儀」に登場したので注目されたのですね。なるほど辻調で基礎を学ばれてその紹介でフランス三ツ星レストランにて研修を。謎が解けたような感じです♪

2022/01/23

[panashe]

志麻さんのレシピ本初読み。外食より家ご飯が好きだし料理も好きだけれど毎日毎日…特に疲れて帰ってきた時は少し嫌になる。が、この本を見ているとなーんと簡単に美味しそうな料理が瞬く間に作れそうだ。目についたものから作ろうと食材をメモったら、ベーコン、キノコ、白ワイン、そしてキノコ、キノコ、野菜。身体にも良さそう。3時間で10品はさすが真似できないけど、食欲の秋ちょっと頑張ろう！かな笑

2021/11/02

[はるき]

　毎度毎度、罪な家政婦さん（笑）。凄まじいテクニックを自分で再現できると思わせるなんて！

2021/10/30

[ごへいもち]

電子版で読了

2023/07/13

[ゆりこ]

写真が綺麗でオシャレで美味しそう。志麻さんのキッチンもレトロかつ使いやすそうで、絵になるんだよなぁ。苦手な野菜を食べてもらえるレシピが良かった。

2020/09/21