出版社内容情報
人気のカクテルと、スタンダートカクテル162種類を徹底紹介！ カクテルを作りたい人、これから詳しくなりたい人必携の入門書。権威あるバーテンダーより直伝。人気のカクテルと、スタンダートカクテル162種類を徹底紹介！ 由来や歴史、アルコール度数、テイスト、レシピまで、味わいとストーリーの両方を深く知ることができます。ベースになるお酒別なので、初心者でも見つけやすく、調べやすい！バーでの愉しみ方や、作るときのコツもプロセスつきで紹介。カクテルのバリエーションもわかりやすくまとめましたので、世界がどんどん広がります。カクテルを作りたい人、これから詳しくなりたい人必携の入門書です。
渡辺 一也［ワタナベ カズヤ］
内容説明
奥深いカクテルの世界が、もっと愉しくなる！今、人気のカクテルの魅力を丁寧に紹介。作り方、味わい、個性や歴史がこの一冊でわかる。
目次
ジンベース
ウオッカベース
ラムベース
テキーラベース
ウイスキーベース
ブランデーベース
リキュールベース
ワイン・日本酒・焼酎・ビールベース
ノンアルコール
著者等紹介
渡辺一也［ワタナベカズヤ］
京王プラザホテル料飲部長。日本ホテルバーメンズ協会（Ｈ．Ｂ．Ａ．）名誉顧問。１９８６年、「セレブレーション」にてＨ．Ｂ．Ａ．主催創作カクテルコンペティションに優勝。２００５年、東京都優秀技能者（東京マイスター）知事賞受賞。２０１１年には現代の名工を、２０１２年には黄綬褒章を受章した。カクテルを通して飲酒文化の発展に努め、シャンパーニュ騎士団シュヴァリエにも叙任されている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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