出版社内容情報
パリの人気店のオーナーである著者がヘルシーでおいしい「甘すぎないしっとりマフィン」の独自レシピ２８点を公開。パリの人気店のオーナーである著者がヘルシーでおいしい「甘すぎないしっとりマフィン」の独自レシピ２８点を公開。
マーク・グロッスマン［マークグロッスマン］
内容説明
パリの人気ＢＩＯ食堂ＢＯＢ’Ｓ ＪＵＩＣＥ ＢＡＲの美味しくてヘルシーなオリジナルマフィンレシピ。
目次
ボブのアドバイス
美味しいマフィンとは…
チョコ１００％
極上の口どけブルーベリー
レモン、ポピーシード
チョコチップ
いちご＋リュバーブ
フランボワーズ
ジンジャーブレッド
オレンジショコラ〔ほか〕
著者等紹介
グロッスマン，マーク［グロッスマン，マーク］ ［Ｇｒｏｓｓｍａｎ，Ｍａｒｃ］
Ｎ．Ｙ．生まれ、Ｎ．Ｙ．育ち。ハーバード大学卒業。大学では映画制作を学ぶ。妻と子供たちとともにパリに暮らす。「奮闘する映画制作者」として数年を過ごし、たくさんの変わった仕事を経て、２００６年ボブズ・ジュースバー開店を決意。ヘルシーで楽しいベジタリアンフードの追求を続けながら２００９年ボブズ・キッチン、２０１４年ボブズ・ベイクショップを共同経営者とともにオープン。２０１５年９月パリ左岸にある伝説の老舗書店シェイクスピア・アンド・カンパニーのカフェ併設に伴い、その運営を任されフードを提供する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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